您的位置: 旅游网 > 生活

【学做鸡蛋仔】

发布时间:2019-07-08 01:09:22
鸡蛋仔是一种比较受欢迎的小吃,如今各种各样的小吃店里,也都有鸡蛋仔出售。鸡蛋仔不仅口感香浓,还有着比较丰富的营养,当然由一定的条件的话,大家也可以自己在家中制作鸡蛋饼。鸡蛋饼的制作方法有很多种,不同的方法制作出来的鸡蛋仔,味道也是由所区别的。下面就为大家鸡蛋仔的几种方法!制作方法一1.将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。2.蛋、糖打起,加入奶水打透。 .将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊,最后加入油拌匀 0分钟后备用。4.将鸡蛋模两面烧热,注入面糊至八分满。5.将模夹紧摇匀,反转置炉上,以中慢火底面各烧2分钟。6.即可用叉起模进食。制作方法二主料:白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油辅料:低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉1.将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。2.白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中,放入白砂糖后用打蛋器将其打发。 .接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中,用蛋抽将其打匀。4.接着将玉米油倒入,继续用蛋抽将其打匀。5.将步骤1中的粉类一次性倒入,用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。6.将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热,接着刷上一层油7.用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中,倒满即可8.合上模具后,翻一下面,加热 0秒9.接着再翻个面烤1- 分钟,然后另一面也再烤1- 分钟10.关火后将其取出,喜欢卷一下的要趁热卷,依次将面糊制作完成即可。[1]注意事项:鸡蛋仔取出后,要放在晾架上晾2分钟左右,这样散一下热气和水蒸气再吃,口感才外酥脆、内柔软制作方法三食材:鸡蛋2个、 油 0g、 奶粉5g 、泡打粉6g、 牛奶165g 、木薯粉28g、 糖50g、 低筋面粉140g、 生粉28g1.油、面粉 生粉混合2.加入泡打粉 .加入糖4.加入鸡蛋5.加入牛奶6.拌匀至无颗粒7.将模具中倒入油8.倒入面糊9.成形后翻面即可

小儿挑食厌食什么原因
丁桂薏芽健脾吃多久
3岁小孩不爱吃饭怎么办
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的