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【米饭和什么一起蒸好吃】_a

发布时间:2020-01-16 20:57:01

在蒸米饭的时候,如果只是米饭,可能人有些人会觉得比较单调,口感上可能也会觉得比较差,这时候可以把米饭和其他的一些食材一起蒸,这样口感会更好,营养价值也比较高,比如说在蒸米饭的时候可以放入一些粗粮,可以放入红豆、豌豆等等,另外也可以做成黑木耳饭,芋头饭,南瓜饭,都是比较好的选择。米饭和什么一起蒸好吃只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍。黑木耳饭:先将大米煮烂,然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量高,能降低血黏度,对心脑血管疾病有明显的预防作用。芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人,以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时,吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应注意适量。南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢。甘露醇有通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。大米怎么蒸才好吃蒸大米饭,有两种方法:一是焖大米饭,电饭锅中放入淘好的大米,加水淹没大米,高出2厘米左右(中等力度吹一下水,能使米显露出来),打开煮饭开关,熟后自动转至保温。这种做法是,米饭有粘性,香味浓;二是捞米饭,把大米煮八九成熟,再用屉蒸熟,这种做法,应该说不如焖米饭好吃,但也有喜欢吃这种的,尤其是对糖尿病人有好处(一些糖分和营养随米汤流失了)。做出好吃的米饭,选择大米是关键。我们平常选择大米,不要看重品牌和产地。我去过稻米加工厂,一两种大米,几十种包装袋,你如果批量进货,怎么包装都行!所以,无论去超市还是市场,就是看大米的品质:1、颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;2、饭粒油亮,香味浓郁,不回生; 、蒸煮后出饭率低,粘性较好。按此标准选择,就能买到好吃的大米。

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